Tuotteet ja
palvelut

Ota yhteyttä

Viljelymenetelmien jatkuva kehittäminen takaa laadun

Liiketoimintamme perustuu jatkuvaan laadun ja viljely­menetelmien kehittä­miseen sekä pitkä­kestoisiin kumppa­nuuksiin. Teemme yhteistyötä myös alan johtavien kalan­kasvattajien, kalan­jalostus­yritysten, tukku­kauppiaiden ja kala­vesien hoitajien kanssa. Erilaisista menetelmistä valitsemme laitok­sillemme parhaiksi koetetut tavat kasvattaa kalaa.

Puhtaiden virtaavien vesien äärellä sijaitsevat 15 kalan­viljely­laitos­tamme takaavat varmuuden kokonais­valtaisiin toimituksiin.

Kalanpoikasia Suomeen, Ruotsiin ja Baltiaan

Erikoisosaamistamme on nykyaikaisilla kasvatusmenetelmillä tapahtuva poikastuotanto. Vahvuutemme on koko tuotantoketjun hallinta mädistä poikaseksi asti. Tuotamme vuosittain useita miljoonia kirjolohen ja siianpoikasia jatkokasvatettavaksi ruokakalan tuotantolaitoksille eri puolille Suomea sekä Ruotsia ja Baltiaa. Pääosa mädistä saadaan kalanviljelylaitostemme omista terveistä ja elinvoimaisista emokalakannoista.

Elinvoimaisia istukkaita kalakantojen ylläpitoon

Kutujokien valjastaminen, ihmisen toiminnan erilaiset ympäristövaikutukset ja lisääntynyt kalastuspaine ovat kaventaneet maamme lohikalojen luontaisia lisääntymis­mahdol­lisuuksia.Merkittävä osa taimen- ja lohen­poikas­tuotan­nostamme suun­tautuu arvo­kala­kantoja yllä­pitäviin istu­tuksiin niin sisä­vesillä kuin merialueella.
Terveet kalakannat, useisiin yksiköihin hajautettu tuotanto ja oma kuljetuskalusto takaavat luotettavat toimitukset ja tasalaatuiset istukkaat.
Kalastajalla kasissaan kalasaaliina pyyydystetty taimen.

Laatukalaa virtaavista vesistä

Siinä missä lohikaloista lohi ja taimen ovat arvostetuimpia saalislajeja, on kasvatettu kirjolohi yksi suosituimmista ruoanvalmistuksessa käytetyistä kaloista. Myös kotimainen viljelty siika on vakiinnuttanut paikkansa kauppojen ja ravintoloiden kalavalikoimissa. Kala kuoriutuu ja kasvaa huolellisesti tutkitulla ravinnolla puhtaissa virtaavissa vesissä, josta sen matka jatkuu tukkukauppiaille ja kalanjalostusyrityksille eri puolille Suomea. Elintarvikkeeksi tuotamme kirjolohta, siikaa ja mätiä, joita kaikkia myymme edelleen Savon Taimen -tuotemerkillä.

Kirjolohen ja siian poikasia jatkokasvatukseen

Erikoisosaamistamme on nykyaikaisilla kasvatusmenetelmillä tapahtuva poikastuotanto. Omat jalostetut emokalakantamme tuottavat terveitä ja elinvoimaisia poikasia, joista valitsemme parhaat myytäväksi jatkokasvatukseen ja lopulta kuluttajille. Vuosittain tuotamme useita miljoonia kirjolohen ja siian poikasia jatkokasvatettavaksi.
Kalastajalla kasissaan kalasaaliina pyyydystetty taimen.
”Korkea laatu on meille tärkeää. Laitok­semme sijaitsevat kalan­kasvatukselle erin­omaisis­sa olo­suhteissa ja henkilö­stömme on omis­tautunut korkea­laatuisen kalan tuotan­nolle. Laadukas kala on meille kunnia-asia. Puhtaiden virtaavien vesien äärellä sijait­sevat 15 kalan­viljely­laitos­tamme takaavat varmuuden kokonais­valtaisiin toimituksiin.”
Kirjolohituotteitamme ovat mm. kasvuominaisuuksiltaan erinomaiset, hyvin mätiä tuottava kanta sekä myöhään sukukypsyvä kanta. Siian jalostustyömme käynnistyi vuonna 1995, jolloin villisiikaa alettiin sopeuttaa kalankasvatuksen tarpeisiin. Nyt siitä on jalostettu huippuluokan vaalealihainen kala, jota kasvatamme myös ruokakalaksi omalla kiertovesilaitoksella.

Kalavesien hoitoa kantojen ylläpitämiseksi

Kalavesien hoidon tavoitteena on turvata uhan­alaisten lohi­kala­kantojen säily­minen ja moni­muotoisuus sekä kalas­tet­tavat lohi­kala­kannat. Istutukset ovat osa kala­kantojen hoitoa. Joillain alueilla se on ainoa toimiva tapa ylläpitää kalas­tettavia kantoja. Lähes kaikki viljely­laitoksissa kasvatetut istukkaat rasva­evä­leikataan, jotta ne ovat ero­tet­tavissa luonnon­kannoista. Osa Vuoksen vesistö­alueen istuk­kaista toimi­tetaan vesis­töihin myös rasva­evällisinä.

Kalakantojen tila vaihtelee sekä ihmisen aiheuttamien syiden, kuten vesistöjen patoamisen, kalastuksen että luonnonolosuhteiden takia. Lohikaloille ei ole riittävästi kutu- ja kasvupaikkoja joki- ja virta-alueillamme, vaikka kutupaikoille nousua mahdollistettaisiin rakentamalla kalateitä. Luonnontuotanto ei riitä vuosikymmeniin turvaamaan ammatti- ja virkistyskalastuksen ja kannanhoidon tarpeita. Lisäksi ilmastonmuutos haastaa kalavesien hoidon eteen tehtävää työtä ja siksi eri tahojen yhteistyö on välttämätöntä hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi.

Toimitamme lohen ja taimenen poikasia ja onkikokoista kirjolohta

Kalavesien hoitoa ja kalastusta varten toimitamme erikokoisia merilohen, järvilohen, meri- ja järvitaimenten poikasia sekä onkikokoista kirjolohta.

Kasvattaminen on pitkäjänteistä ammattitaitoa vaativaa työtä. Syksyllä alkunsa saanut kalanpoikanen istutetaan vesistöihin muutaman kuukauden tai jopa 4 vuoden iässä istutussuunnitelmien mukaisesti. Yhtiöryhmän kapasiteetti mahdollistaa eri asiakkaiden tarpeiden huomioimisen eri puolilla Suomea.

Tuotamme tällä hetkellä eri ikäisiä poikasia seuraavista kannoista

JÄRVITAIMEN
• Rautalammin reitin kanta
• Vuoksen/Heinäveden kanta
• Juutuan kanta
• Kemihaaran kanta
• Ounasjoen kanta

MERITAIMEN
• Isojoen kanta
• Ingarskilajoen kanta
• Lestijoen kanta
• Iijoen kanta
• Mustajoen kanta

MERILOHI
• Nevan kanta
• Torniojoen kanta
• Iijoen kanta

JÄRVILOHI
• Vuoksen kanta

Ylläpidämme emokalastoja

Ylläpidämme myös järvitaimenen, meritaimenen, merilohen ja järvilohen emokalastoja varmistaaksemme tärkeiden kantojen mädin saannin tuotantoon. Oma emokalasto turvaa osaltaan myös kansallista geenivarantoa. Tässä teemme yhteistyötä kalataloushallinnon ja tutkimuslaitosten kanssa.

Elintarvikekalan ja mädin tuotanto

Kotimainen kirjolohi, siika ja taimen ovat parasta lähiruokaa, ja ne voivat olla pöydässäsi jo samana iltana perkauksesta. Näiden kalojen kasvatus on ympäristöystävällistä. Kirjolohi on hyväksi ympäristölle sekä terveellinen valinta syöjälleen sen korkeiden omega-3-rasvahappojen (EPA ja DHA) ja D-vitamiinipitoisuuksien ansiosta.
Kasvatamme laitoksillamme elintarvikkeeksi myös kierto­vesi­kasvatettua siikaa, jonka ympäristö­kuormitus on erittäin vähäinen.
Kasvattamiemme kalojen ruokinnassa käytämme Itämeren alueella tuotettuja korkealuokkaisia rehuja, joiden valmistuksessa hyödynnetään mm. Itämeren silakkaa ja kilohailia. Lähirehulla ruokinta takaa, että ravinteet kiertävät eikä niitä tule Itämereen sen ulkopuolelta. Tämä pienentää Itämeren fosfori- ja typpikuormaa ja vähentää sen rehevöitymistä.

Myymme perattuja ja suomustettuja tuotteitamme lähialueen kaupoissa ja kalatukkujen kautta ympäri Suomen.

Myymme elintarvikekalamme Savon Taimenen ja Napapiirin Kalan tuotteina:

  • perattu kirjolohi
  • perattu siika
  • perattu ja suomustettu siika
  • kirjolohen mäti (tuore ja pakaste)
Ota yhteyttä myyntiimme
Savon taimen
Tutkimus ja innovaatiot
Tuotteet ja palvelut
Yritys
Yhteystiedot
Kuvagalleria